Еда - Notre Provence Group

Прованс, славящийся своей кулинарией, влечёт к себе гурманов всего мира.
Еда здесь является не каким-то банальным «приёмом пищи» - это эстетическое и социальное важное событие! Французы не любот спешки - особенно во время трапезы. Так что на время обеда жизнь здесь «замирает»…

Увы, жители столицы и больших французьких городов тоже не избежали влияния культа «быстрой» еды (фаст-фуд). Но в небольших городках и селениях в Провансе традиции получения неспешного удовольствия от вкусной трапезы сохраняются.

Итак, отправляемся на гастрономическую экскурсию!

Выбирая, в каком бы прованском ресторанчике пообедать, спросите совета у местных жителей - они непременно подскажут! Здесь множество различных заведений - от дорогих ресторанов на побережье до небольших, с весьма демократичными ценами. В любом из них стоит выбрать меню из 3-4 блюд по фиксированной цене (хотя выбор блюд в таком случае ограничен). Во многих ресторанах гостям предлагается несколько вариантов подобных меню (можно начать с базового, в которое обачно входит форель, стейк, куриное мясо, жареный картофель). Также можете испробовать богатое меню из «фирменных» местных блюд.

Хлеб (нарезанный багет) гостям обачно подаётся вместе со стаканом воды практически во всех заведениях. Что касается вина - домашнее обычно стоит недорого, однако иногда его цена просто «зашкаливает», значительно превышая цену вина в магазинах.

Тем, кто следит за фигурой и вообще ест немного, в кафе, барах и закусочных Прованса предлагаются различные закуски и необильная еда. В кафе подают и завтраки - обачно это большая чашка кофе с молоком, хлеб с джемом или круассаны.

Если Вы вегетарианец - учтите, что во Франции вегетарианцев мало. А потому владельцы заведений не спешат с наличием чисто вегетарианского меню. Но несколько вегетарианских ресторанов уже открылись в Ницце, Марселе и Экс-ан-Провансе. Вегетарианцы также могут отправиться в какой-либо этнический ресторан либо просто попросить приготовить для них вегетарианский салат - без мяса и рыбы - в любом ресторане.