Блюда из насекомых в Ницце Статьи о Провансе

Блюда из насекомых в Ницце

Блюда из насекомых в Ницце
Понравилась статья? Поделись с друзьями!
Pin It
Французский шеф-повар ресторана «Aphrodite» Дэвид Фор позволил себе пойти на риск и ввести в меню новый раздел под названием «Альтернативная еда», в которой решительные посетители могут выбрать блюда с личинками жуков и сверчков. Сам Дэвид хоть и потерял столь желанную звезду Мишлен – признак мастерства главной кухни шеф-повара, а также наличие лучшей атмосферы, интерьера, ценовой политики, обслуживания среди всех остальных ресторанов, не считает это своим провалом, ведь главное – предложить что-то новое, альтернативное, и открыть людям глаза на будущее.

Такая идея возникла у Фора после посещения континентов, где питаться насекомыми является нормальным делом. Также его беспокоит будущее планеты, ведь есть большая вероятность, что к 2050 году населения возрастет к 9 миллиардов человек, поэтому потребуются новые способы увеличения производства продуктов питания. Лишь потребительское отвращение остается одной из главных причин и препятствий на пути внедрения насекомых как жизнеспособных источников белка во многих странах Европы.
 
Дэвид Фар приравнивает блюда из насекомых к суши: «японский деликатес» всего несколько десятков лет назад был мало популярен, а сейчас суши-бары можно найти на каждой улице развивающихся стран. Также и со съедобными насекомыми: их следует поощрять в качестве ценного источника питания, чтобы противостоять растущей вестернизации.

Для тех, кто не готов еще попробовать «рискованные блюда», ресторан предлагает восхитительную еду высокой кухни с классическими ингредиентами. 

Блюда из насекомых в Ницце
Блюда из насекомых в Ницце


Автор
Пять великих сыров Франции

Просмотров
746

Сможет ли кто-нибудь назвать точное количество французских сыров? Вряд ли, но приблизительно...
Что означают флаг и герб Франции

Просмотров
658

Что означает флаг Франции. Герб Франции:история и значение.
Вкус и польза прованских трав

Просмотров
626

Прованские травы известны во всём мире благодаря своим кулинарным свойствам - это абсолютно уникальная...
Национальный парк Меркантур

Просмотров
599

Абсолютно уникальный и потрясающе интересный с исторической и культурной точек зрения французский...
Национальный парк Экрен

Просмотров
558

Быть во Франции и не прогуляться в парке Экрен было бы обидно!
Одри Хепберн: икона элегантности

Просмотров
556

«Любовь после полудня», «Как украсть миллион», «Римские каникулы», «Завтрак у Тиффани», «Моя...
Легенда о Святой Саре

Просмотров
552

В Сент-Мари-де-ла-Мер с давних времён бытует легенда о Святой Саре. Эта женщина была служанкой тётушки Иисуса Христа -...
Департамент Воклюз

Просмотров
475

Воклюз - департамент в регионе Прованс - Альпы - Лазурный Берег на юге Франции. Население - чуть более полумиллиона человек.
Художники Лазурного берега

Просмотров
473

Пабло Пикассои город, где «умеют жить с удовольствием».
На каком языке говорят в Провансе

Просмотров
446

Несмотря на то, что в Провансе французский язык утверждён законом как официальный, местные жители говорят на особенном...
Пять великих сыров Франции

Просмотров
746

Сможет ли кто-нибудь назвать точное количество французских сыров? Вряд ли, но приблизительно...
Зоологические парки Лазурного берега

Просмотров
420

Где отдохнуть во Франции семьям с детьми?
Пешие прогулки по побережью

Просмотров
357

Прекрасный  способ улучшения здоровья и настроения - пешие прогулки, а если гулять в таких красивых местах,...
Прогулки по Марселю

Просмотров
341

Приглашаем в столицу Прованса - древний и вечно юный город Марсель!
Департамент Воклюз

Просмотров
475

Воклюз - департамент в регионе Прованс - Альпы - Лазурный Берег на юге Франции. Население - чуть более полумиллиона человек.
Одри Хепберн: икона элегантности

Просмотров
556

«Любовь после полудня», «Как украсть миллион», «Римские каникулы», «Завтрак у Тиффани», «Моя...
Легенда о Святой Саре

Просмотров
552

В Сент-Мари-де-ла-Мер с давних времён бытует легенда о Святой Саре. Эта женщина была служанкой тётушки Иисуса Христа -...
Национальный парк Экрен

Просмотров
558

Быть во Франции и не прогуляться в парке Экрен было бы обидно!
Первые грунтовые корты для тенниса изобретены в Каннах

Просмотров
203

Открытый чемпионат Франции по теннису, один из четырех самых крупномасштабных ежегодных турниров...
Горнолыжные курорты Лазурного берега

Просмотров
305

Любители активного отдыха и горнолыжного спорта давно «облюбовали» Южные Альпы! Ведь здесь есть...
Босолей Босолей
Удивительно красивый городок на берегу Средиземного моря! Босолей – небольшой муниципалитет...
Пейон Пейон
Пейон - городок в регионе Прованс - Альпы - Лазурный берег, департамент Приморские Альпы, в 15 км...
Вальдеблор Вальдеблор
Вальдеблор - один из старинных городов, административной области региона Прованс — Альпы —...
Ницца Ницца
Ницца – «столица» Лазурного берега находится недалеко от границы Италии и Франции, а расстояние до...
Рокфор-ле-Пен Рокфор-ле-Пен
Рокфор-ле-Пен - один из старинных городов, административной области региона Прованс — Альпы —...
Сигонс Сигонс
Сигонс - один из старинных городов, административной области региона Прованс — Альпы — Лазурный...
Серест Серест
Серест - один из старинных городов, административной области региона Прованс — Альпы — Лазурный...
Сент-Этьен-лез-Орг Сент-Этьен-лез-Орг
Сент-Этьен-лез-Орг - один из старинных городов, административной области региона Прованс — Альпы —...
Сент-Тюль Сент-Тюль
Сент-Тюль - один из старинных городов, административной области региона Прованс — Альпы — Лазурный Берег,...
Сент-Круа-дю-Вердон Сент-Круа-дю-Вердон
Сент-Круа-дю-Вердон - один из старинных городов, административной области региона Прованс — Альпы...




Каталоги



Go Top