Їжа Провансу

Їжа Провансу - 1 сторінка


15.09.2017 08:08
Ментон проведе перше E-bike шоу на Лазурному березі
Перший велопробіг зі спеціальною виставкою електровелосипедів пройде в ці вихідні в Ментоні.
14.09.2017 08:03
Фестиваль повітряних зміїв у Марселі прийматиме учасників з 10 країн світу
16 та 17 вересня у Марселі відбудеться Фестиваль повітряних зміїв.
13.09.2017 08:32
Ураган «Ірма» наніс збитків французьким заморським територіям
Внаслідок урагану "Ірма" на французьких заморських островах Сен-Мартен і Сен-Бартелемі у Карибському морі з...
12.09.2017 08:25
Каннський яхтовий фестиваль святкує ювілей
Каннський яхтовий фестиваль (Cannes Yachting Festival) визнаний одним з найбільш важливих подій яхтової індустрії, а ...
11.09.2017 08:09
Видання, яке оприлюднило оголені фото Кейт Міддлтон, оштрафували на чималу суму
Французький суд міста Нантер зобов’язав популярний журнал «Closer» виплатити моральну компенсацію к...

Їжа - Notre Provence Group

Прованс, відомий своєю кулінарією, вабить до себе гурманів з усього світу.
Застілля тут є не якимось банальним «прийомом їжі» - це естетична і соціальна важлива подія! Французи не люблять поспіху - особливо під час трапези. Тож на час обіду життя тут «завмирає» ...

На жаль, мешканці столиці та великих французьких міст теж не уникли впливу культу «швидкої» їжі (фаст-фуду). Але в невеликих містечках й селищах в Провансі традиції отримання неспішного задоволення від смачної трапези зберігаються.

Отже, вирушаємо на гастрономічну екскурсію!

Обираючи, в якому б прованському ресторанчику пообідати, запитайте поради у місцевих мешканців - вони неодмінно підкажуть! Тут безліч різних закладів - від дорогих ресторанів на узбережжі до невеликих, з дуже демократичними цінами. У будь-якому з них варто обрати меню з 3-4 страв за фіксованою ціною (хоча вибір страв у такому випадку обмежений).У багатьох ресторанах гостям пропонується кілька варіантів подібних меню (можна почати з базового, до якого зазвичай входить форель, стейк, куряче м'ясо, смажена картопля). Також можете спробувати багате меню з «фірмових» місцевих страв.

Хліб (нарізаний багет) гостям зазвичай подається разом зі склянкою води практично у всіх закладах. Стосовно ж вина - домашнє зазвичай коштує недорого, проте іноді його ціна просто «зашкалює», значно перевищуючи ціну вина в магазинах.

Тим, хто стежить за фігурою і взагалі їсть небагато, в кафе, барах та закусочних Провансу пропонуються різні закуски та «необтяжлива» їжа. У кафе подають й сніданки - це зазвичай велика чашка кави з молоком, хліб з джемом чи круасани.

Якщо Ви вегетаріанець - врахуйте, що у Франції вегетаріанців небагато. А тому власники закладів не поспішають з наявністю чисто вегетаріанського меню. Але кілька вегетаріанських ресторанів вже відкрилися в Ніцці, Марселі та Екс-ан-Провансі. Вегетаріанці також можуть відвідати будь-який етнічний ресторан або ж просто попросити приготувати для них вегетаріанський салат - без м'яса і риби - в будь-якому ресторані.