Un cuisinier d’Antibes participera à World Pastry Cup – la Coupe du monde de la pâtisserie


Un cuisinier d’Antibes participera à World Pastry Cup – la Coupe du monde de la pâtisserie
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Date de publication - 03.11.2016 7:57
La ville de - Antibes
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Etienne Leroy, un chef pâtissier talentueux du célèbre Hôtel du Cap-Eden à Antibes, est devenu membre de l'équipe nationale française, qui participera à la Coupe du monde de la Pâtisserie (World Pastry Cup) le 22 Janvier 2017 à Lyon.


La Coupe du Monde de la Pâtisserie, World Pastry Cup, est un événement prestigieux, qui rassemble des équipes de jeunes cuisiniers-pâtissiers du monde entier. Les candidats sont en compétition pour créer trois desserts uniques, des œuvres d'art éphémères. Chaque équipe se compose de trois personnes – « chef chocolatier » (responsable de la création de plats en chocolat), « chef pâtissier » (expert en pâtisserie) et « chef glacier » (cuisinier qui prépare le dessert glacé). Il est prévu plus de 60 dégustations et 20 présentations de délices culinaires. Etienne Leroy a été choisi comme le capitaine de l'équipe de France. Il participera à la production de plats à la base de sucre. Maintenant, le jeune homme est en train de se préparer pour la compétition.
 

« Quand je me réveille, je regarde le calendrier et je me dis, il me reste un jour de moins. Je pense constamment à la compétition à venir, car c’est une occasion unique de représenter mon pays. »


L’équipe de France sera composé d’Etienne Leroy, Jean-Tom Schneider et Bastien Girard. Bonne chance à notre compatriote !


Inesa Krikunova






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