L’Ouverture du Grand Marché de la Truffe au Rouret


L’Ouverture du Grand Marché de la Truffe au Rouret
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Date de publication - 11.01.2017 8:04
La ville de - Le Rouret
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Il y a moins d'une semaine, que le festival de truffes à Grasse a eu lieu. Une autre démonstration du « diamant noir » attend les gourmets - un marché traditionnel de la truffe dans le village de Rouret.


C’est devenu une tradition - d'organiser un festival annuel et un marché de ce délicatesse – la truffe - dans les Alpes-Maritimes. Chaque année dans la région, on plante environ 1 000 hectares de truffes. La première célébration au Rouret a eu lieu en Décembre de l'année dernière, quand la saison de la truffe a commencé. Le traditionnel Marché de la Truffe se déroulera le dimanche 15 janvier 2017 au Rouret.

De nombreuses activités amusantes sont au programme afin de « préchauffer » les papilles des gourmets. Parmi eux - la dégustation de truffes, la vente de truffes fraîches sur la place du Rouret, la démonstration de cueillette avec des chiens-truffiers, des visites de la culture expérimentale de truffes (de 9h), une conférence sur la truffe et sa culture (à 15h). Et bien entendu, le traditionnel repas, composé de plats à base de truffes, ce qui nécessite une réservation.

Il faut ajouter, qu'en raison de la sécheresse cet été, l'absence de terres irriguées, ainsi que les pertes causées par les sangliers, la récolte de truffes cet hiver sera petite. Alors, dépêchez-vous au marché du Rouret, si vous voulez recevoir en récompense les plus belles « diamants noirs » des Alpes-Maritimes!


Inesa Krikunova






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