Le savon de Marseille n’est pas authentique ?


Le savon de Marseille n’est pas authentique ?
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Date de publication - 31.08.2016 8:17
La ville de - Marseille
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C’est loin d’être un problème d’acheter un savon de Marseille partout en France. Mais à quel point il est authentique ? L’étiquette ‘Fabriqué à Marseille’ sur le savon qui est en vente dans les commerces, ne garantit pas, qu’il soit fabriqué réellement à Marseille. Sans parler de savon de Marseille emporté de l’étranger.


Du coté juridique, le savon de Marseille n’existe pas, car il n’y a pas des standards précis, ni de la recette exacte.  En plus, il n’est même pas produit à Marseille. Le savonnier réputé de Marseille, Simon Chembri, a confirmé, qu’il n’existe pas une  technologie uniforme de la fabrication. La technologie qui sera transmise à travers des générations. Chaque savonnier en France a sa propre recette de fabrication.

Dans le Sud-Est du pays, par exemple, on utilise l’huile d’olive, en tant qu’ingrédient de base. Dans le Nord – c’est l’huile du lin. Dans la plus grande savonnerie du pays à Nant, on ajoute la graisse en appelant leur produit ‘Savon de Marseille’. L’étiquette ‘Savon de Marseille’ est présente sur tous ces savons.

A Marseille, les  fabricants de savon  ont décidé de protéger leur marque de savon. Ils veulent obtenir un label, qui va indiquer la géographie de fabrication du produit. Dans le cahier des charges de ce label – l’obligation de fabrication du savon  à Marseille et ses alentours, la composition à la base des huiles, sans ajout de conservant, ni de parfum, ni de colorant, et le savon doit être fait dans les chaudières spéciales.
 
Le savon de Marseille – c’est le patrimoine provençal, une liste de souscription pour défendre l’appellation du savon de Marseille a été ouverte en 2012 et il compte 124 000 signatures actuellement.


Inesa Krikunova






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